胎菊和菊花其实都是同一种植物上的，两者属于包含和被包含的关系，而且采摘时间不同，胎菊在花蕾没有形成前就已经收获了。胎菊的食用功效会大大胜于菊花，但是菊花还可以养殖观赏，胎菊却不行。

1、品种差异

胎菊和菊花的区别其实很难界定。菊花属于一个大类，而胎菊是菊花的一个品种，属于菊花类的较为优质的品种。其实两者在形态上差别真的不是很大，只能说两者在品类上是包含和被包含的关系。

2、采摘时间不同

正如胎菊的名字一样，胎菊是在菊花花蕾形成后就立马采摘了，基本上都是花蕾初开时的嫩芽。菊花则是等到全株花蕾开放后才采收的，时间上比胎菊的采收更晚一些。

3、功效差别

胎菊的功效作用会比菊花更为优质。胎菊是菊花里的上等产品，在未开花前就采摘的胎菊最干净，泡茶的色泽金黄，清香味也更好，而且相比菊花来说，清火祛毒能力更强，对女性生理期的调节和美容方面效果更为显著。

4、使用方式

胎菊和菊花另一个作用差别，就是胎菊只能用于泡茶等使用，因为它是从菊花上采摘收集下来的作物。菊花除了使用外，还可以进行养殖和观赏。在这一点上，胎菊是完全比不了的。